武士系和え麺

最近、麺屋ZERO1のラーメンにハマって週1〜2回のペースで通ってます。

今日は「武士系和え麺」に挑戦。
http://www.zeroichi.jp/menu/index.html

スープがないちょっと変わったラーメンで、卵と麺を絡めていただきます。
もっちりとした太麺には、しっかりと味が染み込んでおり、独特な食感が新鮮でした。
量的には物足りない感がありましたが、比較的軽いので、飲んだ後のシメに良いと思います。