日本酒「純米吟醸 ごぞう 長生舞」

会社の同期からスキー旅行のお土産としてもらった金沢の地酒です。
さっそく息子のハーフバースデーのお祝いとバレンタインデーを理由に晩酌(笑)

寿司と一緒にいただいてまいう~♪ 当然合います。
  • 特定名称: 純米吟醸酒
  • 原材料: 米・米麹(金澤の米、金澤の酵母)
  • 精米歩合: 60%
  • アルコール度数: 16度
  • 蔵元: 久世酒造 (石川県)
ごぞうは、金沢酒造組合加盟の5蔵(やちや酒造、久世酒造店、武内酒造店、福光屋、中村酒造)が金沢産の酒米、酵母を使って共同開発したお酒です。それぞれ味が異なる5種類のお酒が存在するそうです。今回いただいた長生舞はやや辛口。さっぱり系ではなく、後に渋みのようなものが残る口当たりでした。
妻がバレンタインデーに作ってくれた生チョコ。苦味のあるビター系のチョコだったためか、意外とお酒と合いました。ワインとチョコの組み合わせと似たようなものなのでしょう。
「ハッピーハーフバースデー 天馬!」 0.5歳になりました。

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