日本酒「純米吟醸　ごぞう　長生舞」

ごぞうは、金沢酒造組合加盟の５蔵（やちや酒造、久世酒造店、武内酒造店、福光屋、中村酒造）が金沢産の酒米、酵母を使って共同開発したお酒です。それぞれ味が異なる５種類のお酒が存在するそうです。今回いただいた長生舞はやや辛口。さっぱり系ではなく、後に渋みのようなものが残る口当たりでした。