会社の同期からスキー旅行のお土産としてもらった金沢の地酒です。
さっそく息子のハーフバースデーのお祝いとバレンタインデーを理由に晩酌（笑）
寿司と一緒にいただいてまいう～♪ 当然合います。
- 特定名称： 純米吟醸酒
- 原材料： 米・米麹（金澤の米、金澤の酵母）
- 精米歩合： 60%
- アルコール度数： 16度
- 蔵元： 久世酒造 （石川県）
ごぞうは、金沢酒造組合加盟の５蔵（やちや酒造、久世酒造店、武内酒造店、福光屋、中村酒造）が金沢産の酒米、酵母を使って共同開発したお酒です。それぞれ味が異なる５種類のお酒が存在するそうです。今回いただいた長生舞はやや辛口。さっぱり系ではなく、後に渋みのようなものが残る口当たりでした。
妻がバレンタインデーに作ってくれた生チョコ。苦味のあるビター系のチョコだったためか、意外とお酒と合いました。ワインとチョコの組み合わせと似たようなものなのでしょう。
「ハッピーハーフバースデー 天馬！」 0.5歳になりました。
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