珍しいお酒を入手しました。その名も「峠」。信州のそば焼酎です。
あまり飲み慣れていないそば焼酎ですが、峠好きとしては気になる銘柄だったので購入しました。
「峠 35°」
- 原材料： そば 80%、米麹 20%）
- 容量： 720ml
- アルコール度数： 35度
- 蔵元： 橘倉酒造株式会社
- 購入価格： 1995円
アルコール度数は35度と高め。基本的に焼酎はストレートかロックと決めているのですが、こればかりはお湯で割りました。
そば独特の風味豊かな芳醇な香りと旨みが特徴で、お蕎麦屋では蕎麦湯割りやそば茶割りが人気なのだとか。なるほど、蕎麦湯割りは是非試してみたいですね。昆布焼酎にしてみるのも良いと思います。
今回このお酒を購入したのは昭島モリタウン内の「こだわりや」という自然食品のお店。お酒にもこだわっているようで、そこいらの酒屋には置いていないような珍しいお酒が揃っています。穴場ですよ！
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