酒 (Sake)

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これまで味わってきたお気に入りのお酒を紹介。「これはっ・・・!!」と思える一杯に出会うきっかけになれば幸いです。

日本酒

澤乃井 純米吟醸生原酒 立春朝搾り 平成二十五年癸巳二月四日
<2013/04/07>

  • 特定名称: 純米吟醸酒生酒
  • 原材料: 米・米麹(国産)
  • 精米歩合: 55%
  • アルコール度数: 16度以上17度未満
  • 蔵元: 小澤酒造株式会社(東京都)
今年一年の幸運と繁栄を招く縁起酒 ~立春の日の朝に搾りあがった究極の搾りたて!生酒特有のプチプチ感とフルーティな飲み口が特徴的です。
越乃景虎 純米 しぼりたて 生原酒
<2013/01/21>

  • 特定名称: 純米酒
  • 原材料: 米・米麹(国産米)
  • 精米歩合: 65%
  • アルコール度数: 17度以上18度未満
  • 蔵元:  諸橋酒造(新潟県)

その年はじめて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めした11月から2月の期間限定商品。蔵人しか味わえなかった、しぼりたての純米酒です。

純米吟醸 酔鯨
<2012/11/28>

  • 特定名称: 純米吟醸酒
  • 原材料: 米・米麹(兵庫・山田錦50%)
  • アルコール度数: 16度以上17度未満
  • 蔵元:  酔鯨酒造株式会社(高知県)

すっきりとした辛口の日本酒をお探しの方に。

純米大吟醸 初孫 祥瑞
<2012/10/07>

  • 特定名称: 純米大吟醸酒
  • 原材料: 米・米麹 国産米100%使用
  • 酸度: 1.4
  • アルコール度数: 16.5%
  • 蔵元:  東北銘醸株式会社(山形県)
初孫のご誕生の贈答品に。
作 prototype-201203
<2012/05/06>

  • 特定名称: 純米酒
  • 原材料: 米(みえのゆめ)、米麹
  • 精米歩合: 60%
  • アルコール度数: 15~16%
  • 日本酒度: 不明
  • 酸度: 不明
  • 甘辛: やや辛口
  • 蔵元:  清水清三郎商店株式会社(三重県)

「作」の季節限定品。シュワっとした口当たりと樽の香りが特徴的。

(裏)作
<2012/04/15>

  • 特定名称: 不明
  • 精米歩合: 不明
  • アルコール度数: 16%
  • 日本酒度: 不明
  • 酸度: 不明
  • 甘辛: やや辛口
  • 蔵元:  清水清三郎商店株式会社(三重県)

「作」シリーズの超レアもの。

作 prototype-201112
<2012/01/28>

  • 特定名称: 純米酒
  • 原材料: 米(みえのゆめ)、米麹
  • 精米歩合: 60%
  • アルコール度数: 16%
  • 日本酒度: 不明
  • 酸度: 不明
  • 甘辛: やや辛口
  • 蔵元:  清水清三郎商店株式会社(三重県)

「作」の季節限定品。シュワっとした口当たりと樽の香りが特徴的。

山田錦 純米酒 東一 生酒
<2011/04/30>

  • 特定名称: 純米酒
  • 原料米: 山田錦
  • アルコール度数: 17~18%
  • 甘辛: やや甘口
  • 蔵元: 五町田酒造(佐賀県)

フルーティでしっかりとした味で分かりやすいお酒。日本酒初心者の方にもおすすめ。

作 恵乃智
<2011/04/09>

  • 特定名称: 純米酒
  • 原料米: 山田錦・右近錦主体
  • 精米歩合: 60%
  • アルコール度数: 15~16%
  • 日本酒度: +3
  • 酸度: 1.8%
  • 甘辛: やや辛口
  • 蔵元: 清水清三郎商店株式会社(三重県)

「作」と書いて「ザク」と読む。ガンダムファンに人気のお酒。モータースポーツの聖地である鈴鹿の地酒です。

焼酎

森伊
<2013/01/02>

  • 乙類の種類: 芋焼酎
  • 原材料: コガネセンガン・米麹
  • アルコール度数: 25度
  • 蔵元:  森伊蔵酒造(鹿児島県)
言わずと知れた焼酎ブームの火付け役「森伊蔵」。「魔王」、「村尾」と並んで「3M」と呼ばれる幻の焼酎です。芋臭さが無く、芋焼酎が苦手な方でもすっと飲めます。まさに水のごとし、ストレートでおいしくいただけます。
八丈島焼酎 一本釣り
<2012/12/30>

  • 乙類の種類: 麦焼酎
  • 原材料: 麦麹、麦
  • アルコール度数: 25度
  • 蔵元:  八丈島酒造合名会社(東京都)
芋焼酎のような濃厚でとろりとした柔らかな口当たりが特徴の麦焼酎。芋派の方にもおすすめ。
指宿白水館 原酒
<2012/12/20>

  • 乙類の種類: 芋焼酎
  • 原材料: さつまいも、米麹
  • アルコール度数: 37度
  • 蔵元:  萬世酒造株式会社(鹿児島県)
鹿児島の指宿白水館という旅館オリジナル芋焼酎。芋臭くないので芋焼酎が苦手な方にもおすすめ。ただし、アルコール度数が高いので水割りかロックでどうぞ。
峠 35°
<2012/11/11>

  • 乙類の種類: そば焼酎
  • 原材料: そば 80%、米麹 20%
  • アルコール度数: 35度
  • 蔵元:  橘倉酒造株式会社(長野県)

峠好きとしてはチェックしておきたい銘柄。お湯割りか蕎麦湯割りがおすすめです。

㐂六(きろく)
<2012/10/07>

  • 乙類の種類: 芋焼酎
  • 原材料: さつまいも、米麹(宮崎産「ヒノヒカリ」)
  • アルコール度数: 25度
  • 蔵元:  黒木本店(宮崎県)

これが本当に芋焼酎なのかというほど、とにかく辛口できりっとしたシャープな口当たり。芋焼特有の”芋臭さ”が苦手な方におすすめです。

芋焼酎「西暦二千七年限定蔵出し 黒麹原酒」
<2011/07/26>

  • 乙類の種類: 芋焼酎
  • 原材料: さつまいも、米麹
  • アルコール度数: 37度
  • 蔵元:  本坊酒造株式会社(鹿児島県)

原酒ということで、濃厚でかなりきつ目。「森伊蔵」、「魔王」などといった飲みやすく、すっきりした口あたりのプレミア焼酎とは正反対の味わいです。個人的に好みの焼酎です。

ウイスキー

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
<2012/12/29>

  • 分類(産地): スコッチ・ウイスキー
  • 分類(材料): ブレンデッド・ウイスキー
  • アルコール度数 40%
  • 製造元 DIAGEO
ブラックラベルのさらに上をいくスモーキーさが特徴
。癖がなくウイスキー初心者でもおいしくいただける一本です。

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